O Aριστοτέλης Π. Μήτσος, γεννήθηκε στην Αθήνα.

Αποφοίτησε από τη Βαρβάκειο Πρότυπο Σχολή και εισήχθη μετά από πανελλήνιες εξετάσεις 8ος στη Στρατιωτική Σχολή Αξιωματικών Σωμάτων (ΣΣΑΣ).

Φοίτησε στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, από την οποία έλαβε πτυχίο ιατρικής τον Ιούλιο 1993 με βαθμό λίαν καλώς και ορκίσθηκε ανθυπολοχαγός ιατρός 2ος στη σειρά του τον Οκτώβριο του 1993.

Ειδικεύθηκε στη Νευροχειρουργική στις Νευροχειρουργικές Κλινικές του 401 Γενικού Στρατιωτικού Νοσοκομείου Αθηνών και του Περιφερικού Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών «Γ. Γεννηματάς» και έλαβε  τίτλο ειδικότητας νευροχειρουργού το Φεβρουάριο 2003.

Το 2005 μετέβη στην Οξφόρδη της Μεγάλης Βρετανίας όπου εξειδικεύθηκε επί διετία στην ενδοαγγειακή θεραπεία (εμβολισμό) των ανευρυσμάτων και των αγγειακών δυσπλασιών του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού,  ενώ παράλληλα έλαβε τον τίτλο του MasterofScience (MSc) από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης σε αυτό το γνωστικό αντικείμενο.

Τον Ιούλιο του 2013 ολοκλήρωσε τη διδακτορική του διατριβή με θέμα " Συγκριτική Μελέτη Εμβολισμού Ανευρυσμάτων Εγκεφάλου σε σχέση με την Εγκεφαλική Αρτηρία στην οποία εντοπίζονται ", η οποία βαθμολογήθηκε με Άριστα και από τα επτά μέλη καθηγητών της επιτροπής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Στην παρούσα φάση φέρει το βαθμό του Αρχιάτρου και είναι Αναπληρωτής Διευθυντής της Νευροχειρουργικής Κλινικής του 401 Γενικού Στρατιωτικού Νοσοκομείου Αθηνών ενώ παράλληλα είναι επιστημονικός συνεργάτης τoυ Mediterraneo Hospital. Ως νευροχειρουργός, το αντικείμενο ενασχόλησής του είναι η χειρουργική αντιμετώπιση των παθήσεων του εγκεφάλου και της σπονδυλικής στήλης. Επιπλέον, έχει περαιτέρω εξειδικευθεί στις αγγειακές παθήσεις του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού (ανευρύσματα, αγγειακές δυσπλασίες, αγγειακοί όγκοι) και την ενδοαγγειακή αντιμετώπισή τους με τη μέθοδο του εμβολισμού και είναι Επιστημονικά Υπεύθυνος του Κέντρου Εμβολισμών στο 401 ΓΣΝΑ.